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Parce qu’avec ces mousses au mascarpone je demande au Dieu du soleil de refaire son apparition … fissa !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de gingembre pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Le bavarois aux fraises est un dessert très régressif. J’avais fait ce gâteau pour l’expliquer à ma chère belle mère car elle avait été déçue d’une recette qu’elle avait suivi sur le net. C’est un dessert accessible, composé d’une génoise, d’une mousse aux fraises et d’un glaçage miroir aux fraises. J’ajoute des fraises autour par pure gourmandise mais ce n’est pas obligatoire. Allez oust en cuisine. Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé : des supports à gâteaux cartonnés un cercle extensible à pâtisserie du ruban rhodoïd Le truc en + : Utiliser différentes variétés de fraises (en ajoutant des maras des bois par exemple) pour renforcer le goût de la fraise Encore plus de recettes à base de fraises : Tarte aux fraises et aux pistaches, Fraisier, Fraises chantilly ou encore Fraises au sirop de verveine et ricotta. On peut faire de petits bavarois individuels à l’aide de petits cercles à entremets

J’adore cela les salades de fruits surtout celles aux fraises… Celle-ci est légère, parfumée…

Une salade de fruits aux oranges, fraises et sirop de citron vert, ayayaye la fraîcheur... A savoir qu'ici , on a les oranges jusqu'en juillet.

Une charlotte garnie d'une mousse à l'érable avec des fraises et des petits oeufs en chocolat.

Vous cherchez une recette de charlotte aux fraises ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Voici des verrines que j'ai réalisée spécialement pour ma fille Mélissa 13 ans. Son fruit préféré est la fraise, son dessert qu’elle affectionne est le tiramisu et enfin le biscuit qu'elle adore le plus est le biscuit rose de Reims. Il en restait justement un paquet ouvert qui avait soi-disant pris un drôle de goût, je les ai donc recyclés dans ces verrines. VERDICT : Ces verrines ont plu à toute la famille !

Si il y a bien un gâteau incontournable chaque année c’est bien le Fraisier. C’est le gâteau d’anniversaire de mon cher et tendre. Et chaque année j’en fais un différent. Et pourtant c’est la 1ère recette de fraisier sur Simple & Gourmand. Cette recette est composée de 2 cercles de biscuits à la cuillère imbibés d’un sirop de fraises entre lesquels il y a du confit de fraises, de la mousse de fraises et de la mousse vanille. Il y a également de la mousse vanille en décoration et pas mal de fraises fraîches. C’est un gâteau à préparer la veille pour le laisser prendre au réfrigérateur 1 nuit. Il n’en ai pas resté une miette. J’ai utilisé ici un cercle à entremets de 28cm de diamètre. Le truc en + : Ajouter un peu de pistaches concassées dans le gâteau Pour un coulis de fraises maison : mixer 250g de fraises fraîches avec 75g de sucre. Laisser réduire dans une casserole environ 10mn le temps que cela épaississe