Un gâteau de semoule à la ricotta ou Migliaccio est un gâteau typique de la cuisine traditionnelle de Campanie en Italie . Ce gâteau est léger comme une plume, je l'adore tout simple et pourtant tellement bon. C'est un gâteau qui se fait principalement pour mardi gras ( je suis un peu en avance ) mais la gourmandise n'a pas de date !
Je voulais faire une recette que la cousine de mon chéri nous a recommandé : un Basboussa à l’Orange mais comme des clémentines commençaient à s’abîmer dans ma panière à fruits, j’ai préféré faire ce gâteau avec des clémentines.
Et je ne regrette vraiment pas : le Basboussa est une délicieuse pâtisserie orientale à base de semoule qu’on imbibe de sirop.
En plus, ce gâteau est facile et rapide à faire et il n’y a pas besoin de balance pour le réaliser.
Traditionnement rfiss tounès, gâteau sans cuisson à la semoule grillée se prépare avec du ghars, pâte de dattes écrasées, hors que là et c'est une nouveauté de mon inspiration pour ramadan 2019, j'ai utilisé des dattes fraîches et mielleuses.
Avez-vous envie de préparer une recette de gâteau très noisette, ricotta, semoule extra moelleux ? Cuisinez en suivant cette recette de goûter et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.