Name: Basboussa aux clémentines
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: cuisine facile
Ingredients: Pour la pâte à gâteau :; 160 g de yaourt nature; 130 g d’huile de tournesol; 135 g de sucre en poudre; 330 g de semoule moyenne; 135 g de poudre d’amandes; 1 petite cuillère à café de badiane moulu; 4 œufs; le zeste de 4 clémentines; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; Pour le sirop :; le jus de 4 clémentines; 50 g de sucre en poudre; 30 g de miel; 40 g d’eau; 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger

Basboussa aux clémentines

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Facile

Ingrédients

Pour 8 personnes

Pour la pâte à gâteau :

160 g de yaourt nature

130 g d’huile de tournesol

135 g de sucre en poudre

330 g de semoule moyenne

135 g de poudre d’amandes

1 petite cuillère à café de badiane moulu

4 œufs

le zeste de 4 clémentines

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Pour le sirop :

le jus de 4 clémentines

50 g de sucre en poudre

30 g de miel

40 g d’eau

2 cuillères à soupe de fleur d’oranger

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Découvrez la recette traditionnelle de Basboussa aux clémentines, un délicieux gâteau de semoule oriental parfumé aux agrumes. Facile à préparer et irrésistiblement moelleux, ce dessert emblématique du Maghreb et du Moyen-Orient se revisite ici avec la fraîcheur acidulée des clémentines. Idéal pour accompagner un thé à la menthe ou clôturer un repas de fête, le Basboussa séduit par son goût sucré, sa texture fondante et son parfum ensoleillé. Suivez pas à pas cette recette simple et gourmande pour régaler vos invités avec un dessert oriental aux saveurs authentiques.

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Publié le 3 février 2019 à 04h37, Modifié le 22 novembre 2025 à 14h12

Accord mets et musique

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