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Rouleaux de printemps aux crevettes, carotte, courgette ou avocat, à tremper dans une sauce au soja et aux cacahuètes

Une terrine de chou fleur que vous pouvez servir avec une petite sauce au fromage blanc et à la ciboulette ! Vous pouvez la servir également avec une salade verte, de la truite fumée ou une tranche de jambon pour en faire un plat complet.

Une sauce bien connue et traditionnellement composée de tomates rouges. Mais cette fois, pour accompagner un super bar de ligne grillé j’ai voulu lui mettre mon grain de sel et lui donner des couleurs, et le résultat m’a étonné.

Une recette de Shojin ryori, la cuisine végétarienne japonaise, à base de miso dans une délicieuse sauce aux noix ! A tester.

Ou presque. Un plat asiatique à ma façon ....

Marinée puis la viande est à peine saisie 1 minute sur chaque face, l’intérieur est encore cru et l’extérieur tout juste doré. Un délice !

Une recette simple de riz frit aux légumes de saison. Vous pouvez la faire avec d'autres légumes.

Une version végétalienne du grand classique , du réconfort dans un plat à gratin

Une salade indonésienne de tofu avec sa sauce à base d'arachide pimentée. Un régal !