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Ce filet mignon farci avec des tomates séchées et de la mozzarella, le tout parfumé par des tranches de poitrine fumées enrouées autours fu filet mignon.

Envie de Purée de pommes de terre gratinée au cheddar et lard fumé ? Découvrez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !

oeufs cocotte d'inspiration Normande.

Une recette de gâteau de pommes de terre et de pruneaux emballé dans des tranches de lard fumé et cuit dans un moule à manqué.

Une entrée composée d'une purée de petits pois onctueuse que j'ai légèrement épicée, elle est ponctuée d'une tranche de lard croustillante et arrosée d'une vinaigrette au citron et à la menthe.

On se régale avec ces tranches de potimarron rôti au lard fumé et noisettes, agrémenté de thym et de gousses d'ail en chemise confit !

Essayez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !

A déguster bien chaud un jour de grand froid, ou en salade un jour ensoleillé avec du raisin ou des quartiers d'oranges. On lui ajoute quelques noix pour un plat végétarien ou on l'utilise en accompagnement d'un jambon à l'os ou d'un rôti de porc, de lard rôti, de saucisses fumées…

Une recette délicieuse et de saison !