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Un délicieux gâteau breton fourré à la crème de pruneaux. Les pruneaux sont marinés dans du thé et aussi ils sont mixés avec de la cannelle. Cette crème est juste divine, je la dégusterai à la cuillère. La pâte c'est un sablé bien épais qui se marie à merveille aux pruneaux. Bref tout se combine pour nous régaler à chaque bouchée. Bonne journée à tous...

Tarte composée : d'un sablé breton à la vanille, d'une confiture de fraises, d'une crème pâtissière à la vanille et de fraises fraîches.

Ces sablés sont très faciles à réaliser. Ils se rapprochent vraiment des palets du commerce en meilleur ! On retrouve cette saveur si caractéristique des palets bretons, ils sont croustillants et fondent dans la bouche…

Mariage réussi entre cette spécialité italienne et les produits bretons. Découvrez la recette irrésistible du Tiramisu breton, une fusion délicieuse de saveurs bretonnes et italiennes. Savourez chaque bouchée de ce dessert onctueux et gourmand, où le caramel au beurre salé rencontre le mascarpone crémeux et le sablé breton remplace le biscuit à la cuillère. Essayez cette recette facile à suivre et régalez-vous avec ce mariage exquis de traditions culinaires. Certes on sort de la recette traditionnelle italienne en substituant quelques produits, et peut-être ne devrait-on même pas appeler ça « tiramisu » … mais qu’est ce que c’est bon ! Le Chef vous dévoile ses astuces pour se simplifier la vie pour réaliser la recette du tiramisu breton, c’est ce qu’il appelle le « all in one » : on met (presque) tout dans le bol du robot pâtissier au lieu de tout monter séparément, puis d’assembler après.

Vous cherchez une recette de cheesecake aux fraises ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un sablé breton que j’ai choisi un peu épais, une fine couche de confiture de cerises, une ganache montée au chocolat blanc et des fraises que j’ai choisi de ne pas équeuter pour garder cette touche de vert, des myrtilles et des framboises fraîches.

Après un week-end passé en Bretagne, j’ai cherché une recette originale basée sur le véritable sablé breton… mais avec des algues par rappeler le coté mer, et sans gluten grâce à la farine de sarrasin ou blé noir. La touche finale avec le cacao et les épices vont rendre ce biscuit sucré très addictif.

Cet entremet pommes caramel, se compose d’un sablé breton, d’une mousse au caramel avec un insert de pommes vanillées, le tout surmonté d’un crémeux chocolat caramel. Un vrai délice pas trop sucré.

Des sablés bretons garnis d'une tatin de pommes et d'une chantilly vanille.