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L'abricot-pays ou Mamey, fruits typique des Antilles... en crumble avec de la noix de coco et une croûte faite à base de sablés à l'épeautre..

Un gâteau à la patate douce et au coco, spécialité de la cuisine martiniquaise. A la texture moelleuse comme un flan

Une recette que je sers pour l’apéritif avec des toasts ou des blinis.

La façon de couper le concombre a t'il un impact sur son goût ? Réponse dans l'article !

Recette gourmande de beignets de banane antillais, peut se déguster comme apéritif ou dessert.

Essayez cette recette pour l'apéritif ou un buffet ! Si nous partions en voyage aux Antilles pour la douceur du climat, leurs gastronomies colorées et relevées ?

L'abricot-pays oule mamey, allié à la banane dans une tarte croustillante et moelleuse

Le Rougail saucisses est un plat emblématique créole de la Réunion, cuisiné avec des saucisses, des oignons, de la tomate et bien sûr : du piment ! Ce plat autrefois modeste est devenu incontournable de l'île : c'est un plat complet qui comprend viande, légumes et féculents grâce au riz qui l'accompagne. Vous le doserez plus ou moins épicé en fonction de votre goût.

Le gratin de fruit à pain au lait de coco et au curry, un dauphinois tropical.