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Une variante de la célèbre tartiflette, mais aux crozets, saucisse de morteau et oignons frits ! Un bon plat d'hiver !

Recette facile de plat complet et réconfortant pour toute la famille. Un succès pour manger des légumes. Testé et approuvé par petits et grands !

Cherchem est un plat de grand froid assez méconnu, à base de blé, fèves séchées et pois chiches .Dans notre vieille tradition culinaire , il est aussi préparé pour célébrer la poussée dentaire de bébé entre autres gourmandises.

C'est une soupe ( chorba) sans viande, de la cuisine du terroir Bônois, à base de fèves séchées , pois chiches et coriandre fraîche, la particularité des pâtes qu'on y ajoute, elles sont et doivent être faîtes maison! Que l'on nomme rmou quand c'est coupé petit et korssa quand c'est plus long, en principe, nos pâtes sont faîtes maison pour le jéri, le frik ( blé vert, lavé, torréfié et concassé, n'est pas utilisé au quotidien, mais pour les occasions, fêtes ou cérémonies, à présent il est à toutes les sauces , Une recette inédite et exclusive au terroir bônois ! Dabcha ( coriandre fraîche)

quiche aux légumes d'hiver râpés

Recette de gambie. C’est un plat léger et très plaisant que j’ai servi avec du riz un midi. Si vous le faites en plus grande quantité, vous pouvez prendre un poulet entier que vous découperez pour le cuisiner en morceaux.

Choisissez un miel clair (acacia, tilleul ou toutes fleurs) qui se révèlera plus délicat qu’un miel brun pour ce plat.

Apple, orange and cinnamon cobbler. pommes, Orange, Cannelle…pour un gâteau aux doux parfums de saison… à faire ce week end !! 😁😀

T’as froid, t’as faim et t’as pas le temps d’attendre ? C’est parti pour une soupe minute de bœuf, courgette et poix chiches. A Table ! 😀