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Une recette suédoise de saumon gravlax, différente de celles que j'ai déjà mises sur le blog. En effet, ici c'est la façon de faire de Jamie Oliver qui est très originale je trouve car avec sa marinade à la betterave il donne une très jolie couleur au saumon qui aussitôt donne à cette entrée des airs raffinés alors que c'est très simple à faire. Néanmoins, il faut juste penser à la faire 2 jours avant car le saumon doit mariner pendant ce temps au réfrigérateur pour s'imprégner des saveurs.

Commandez-les car les charcutiers n'en ont pas toujours. Ils sont bons marchés mais il en faut beaucoup car c'est un peu comme les artichauts, il y a beaucoup de pertes !

Les barbecues sont de retour alors on se fait plaisir avec ces brochettes de bœuf.

Une recette originale pleine de tendresse.

des ailes marinées à l'indienne,idéal pour les barbecues!!

Du poulet mariné accompagné de légumes croquants

un petit apéro sympa avec ces petits morceaux de fromage marinés à l'huile et aux herbes.

Juste excellent !

Du poulet mariné dans du yaourt épicé puis pané avec des galettes de maïs soufflé , une variante savoureuse du poulet frit adoré des ados