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Tarte à la vanille inspirée de Cédric Grolet

Pâte sucrée, crème d'amande, compotée de pommes. Une tarte sublime façon Cédric Grolet. Je n'ai pas réussi à la montée aussi bien que lui, mais je suis bien contente quand même du résultat...

Une tarte aux citrons verts et jaunes, et une meringue italienne pour bien finir un repas d'été !

La recette du kouglof de Cédric Grolet, avec ces amandes croustillantes légèrement caramélisées.

Gironde 33230 coutras, libourne, saint-denis de pile, saint-seurin/l'isle. Quoi de mieux qu'une bonne brioche feuilletée pour commencer la journée. D'autant plus que la recette est du Chef Cédric Grolet....

Ne passez pas à côté de cette recette de gaufres qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

A la façon de Cédric Grolet

Recette de roulés feuilletés à la cacahuète parfaits pour le goûter des petits comme des grands !

Cuire un fond de tarte à blanc, c'est à dire cuire la pâte sans garniture, est présenté ici avec 3 techniques différentes, celle du chef pâtissier du Meurice, Cédric Grolet, étant la meilleure !