Pâte sucrée, crème d'amande, compotée de pommes. Une tarte sublime façon Cédric Grolet. Je n'ai pas réussi à la montée aussi bien que lui, mais je suis bien contente quand même du résultat...
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Une musique partagée par Stella Cuisine pour accompagner une recette de fraîcheur de saumon aux pommes granny.
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