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Une tarte au chocolat bien gourmande composée d'une pâte sablée au chocolat, de parliné craquant au gianduja et d'une ganache chocolat et noix de coco

Un fond de tarte sablé au chocolat pour des tartes sucrées encore plus gourmandes

Une recette de chef facile à réaliser !

Les chouquettes sont composées de pâte à choux à la fleur d’oranger, crème légère à la vanille et sucre glace et perlé.

La recette de la brioche feuilletée de Yann Couvreur.

Visuellement, le fraisier de Yann Couvreur est reconnaissable entre tous ! Les fraises sont placées de manière graphique tout autour et sur le dessus du gâteau. Et gustativement, c'est une vraie tuerie... Ce fraisier est parfaitement bien équilibré. Il est moelleux, doux et acidulé à la fois.

Ce cake citron vert menthe est une création pétillante et gourmande de Yann Couvreur publiée dans son ouvrage « La Pâtisserie ». Il est conseillé de réaliser ce cake la veille de sa dégustation pour qu’il se soit bien imprégné des parfums esprit mojito.

Des cookies au chocolat, noix de pécan et praliné

Le fraisier de Yann Couvreur donne une touche de modernité à ce dessert en proposant une disposition des fraises en rondelles et le rendu est top !