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empanadas poulet, olives et raisins secs

Des petits chaussons qui plairont !

De Ma Région Natale ! Chausson farcies avec une crème au fromage, légèrement sucrée-salée. Cette recette est typique de la région du Littoral argentin.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'épices ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Comme des bébés calzones, les panzerottis sont des minis chaussons de pâte à pizza farcis tout droit venus d’Italie. Pour la farce, une des stars du fromage italien, le gorgonzola. Pour ceux qui ne le connaissent pas, il s’agit d’un fromage au lait de vache persillé. Il se trouve assez aisément, dans le cas contraire vous pouvez le remplacer par du bleu, ou mieux du roquefort.

Empanadas de humita. Le mot « humita » désigne un mets amérindien d’origine précolombienne à base de graines de maïs broyées préparées avec des oignons frits, du lait, tomate, piments et fromage. Ce plat est très présent dans plusieurs pays de l’Amérique Latine. Par extension, les empanadas au maïs sont appelées « empanadas de humita ».

Aujourd’hui je vous propose une recette d’empanadas sans gluten. Des petits chaussons garnis au thon, tomate et oignon mais que vous pouvez bien sûr garnir à votre guise !

Les empanadas, ces petites gourmandises que l’on peut garnir selon notre envie avec des produits de saison.

La pâte à empanadas est faite maison ensuite vous pouvez garnir à votre guise. Ils sont parfaits pour le diner et pratique pour le lunch au bureau du lendemain