Recherche

La cuisson au four révèle au mieux le goût de la courge butternut

Après un petit bain dans une marinade au sirop d'érable, nos légumes prendront la direction du four pour y rôtir tranquillement.

Une recette de poulet rôti au four aromatisé aux herbes fraîches du jardin et posé sur un lit de légumes de saison pour constituer un repas complet dont on n'a pas besoin de s'occuper car pendant qu'il cuit au four on peut faire autre chose ! Certes, je n'ai pas de patates douces dans mon jardin ni de gingembre en poudre mais c'est mon premier potager et le fait de cuisiner mes propres légumes comme le poireaux, les pommes de terre (qui poussent très bien d'ailleurs) et les oignons ainsi que d'utiliser mes herbes aromatiques m'a donné envie de mettre ce titre à cette recette.

Voici une recette très simple à réaliser qui est originale dans la mesure où elle change du classique chou-fleur cuit à l'eau ou présenté avec une sauce béchamel. Les épices utilisés peuvent se déclinés en 1001 recettes (du cumin, de l'origan, du thym, du curcuma, du "4 épices"...) . Pour celle-ci, j'ai utilisé du curry. C'est une recette diététique parfaite pour accompagner viande ou poisson.

À la recherche d'une recette de rôti pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Légumes rôtis au four

Un délice végétarien , simple et rapide à faire

Des légumes qu'on met à cuire dans le four et qu'on peut utiliser pour plein de recettes ensuite !

Un beau mélange de légumes de saison et de champignons pour accompagner un filet de saumon