Recherche

Voici enfin la recette de ma deuxième bûche de l’année. Une très girly que j’ai nommée « Bisounours», tout simplement parce que mes amis et mes collègues disent que je vis au pays des Bisounours. C’est donc d’un clin d’œil amusé que j’ai pensé à la réalisation de cette bûche et que je vous offre un moment tout rose, plein de tendresse et de gourmandises.

Une recette originale de macarons qui change un peu des macarons classiques et est parfaite pour utiliser des blancs d’œufs qui restent d'autres recettes. Néanmoins, comme le goût de la violette reste assez spécifique, je vous conseille de faire comme moi, de doubler les doses et de préparer un assortiment de macarons. Par contre, dans ce cas, vous y passerez un après-midi.

C’est une mignardise assez classique et puis, c’est bon et gourmand ! On commence avec une recette facile : des macarons garnis d’une ganache au chocolat. Et pour varier un peu des chocolats plus classiques, j’ai décidé d’utiliser le chocolat dulcey. Vous connaissez ?

Encore une recette de biscuits qui ont en rejoint d’autres prêts à garnir mes boîtes cadeaux. C’est la recette d’une sorte de macaron aérien à la noix de coco et aux canneberges séchées, niché dans une coque chocolatée. Facile et si gourmand !

Aujourd’hui je profite du beau temps pour faire des coques de macarons, ce sont des petits gâteaux capricieux en effet, il est difficile de réussir les macarons par car la coque a du mal à sécher en surface. Une mignardise gourmande et délicate.

Je vous propose aujourd'hui comme dessert de jolis et délicieux petits macarons aux framboises et chocolat blanc qui plairont aux petits et grands gourmands.

Préparez des délicieux macarons à la vanille avec cette recette facile et inratable. Ils sont croquants et savoureux avec une ganache vanille à base de chocolat blanc au bon goût de vanille, parfaits pour offrir ou pour régaler vos proches pendant les fêtes.

Qui dit hiver dit marrons ! D'ailleurs, j'ai appris que les marrons étaient en fait tous des châtaignes à la différence près que le premier désigne dans l'industrie agro-alimentaire une variété de châtaigne cultivé par l'homme pour avoir une coque plus fine. Bref, il n'y a presque aucune différence, mais le mot "marron" serait passé dans le langage courant car "châtaigne" était autrefois associé à un fruit du pauvre, plus péjoratif que notre cher "marron". Voilà, petit instant pour votre culture général !

Les marrons sont partout autour de nous en ce moment. En crème, gâteau, bûche... ici c'est une recette de mousse super rapide et pourtant épatante ! A faire à n'importe quel moment de la journée pour un moment de réconfort dans l'assiette. C'est facile à faire et cela vous demande que peu d'ingrédients et en plus, c'est naturellement sans gluten ! Vous allez voir, vous allez vouloir en reprendre, alors faites bien les proportions de la recette, il n'y en pas de trop !

Cette mousse est légère et aérienne, parfaite pour les fins de repas de fête. J'ai ajouté des copeaux de chocolat, un macaron et des brisures de macarons en présentation mais vous pouvez la personnaliser selon votre envie. Si vous voulez l'accompagner de macarons, cela passe aussi très bien.

J'ai testé les Whoopies : les macarons américains ! Pour faire simple, ce sont de délicieux biscuits tendres et moelleux, garnis de ganache allant de la pâte à tartiner à d'autres plus élaborées. On peut même en faire des salés.

À l’origine, le whoopie était une whoopie pie, un grand gâteau composé de 2 biscuits moelleux au chocolat garnis d’une crème vanillée.Au fil du temps, la tarte s’est faite plus petite pour devenir individuelle. Verdict, ben, c'est une franche réussite, aussi joli que bon et à la portée de tous !