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De bons légumes du soleil, marinés à l'huile d'olive et au basilic, grillés à la plancha, au barbecue pour accompagner les grillades, viandes, poissons et crustacés. Froids, ils peuvent être servis en salade fraîcheur, sur des crostinis, avec du pesto..

Une préparation un peu laborieuse pour un résultat superbe que cette belle salade !

Un plat complet aux légumes méditerranéens, tomates, poivrons, artichauts, grillés ou poêlés, aux chorizo, jambon Serrano et oeufs. Frais, idéal pour accompagner les grillades de viandes, de poissons ou crustacés, il est incontournable en été, son parfum de vacances fait craquer...

Une cuisson rapide au four, inspirée par Alain Ducasse, pour exhaler le parfum subtil des langoustines.

Pour faire mariner les poissons, crustacés et l'agneau avant leur cuisson au barbecue.

Une recette facile à faire et assez économique qui permet d'avoir une grande quantité de rouleaux de printemps avec très peu d'ingrédients. De plus, en les emballant dans du film alimentaire vous pouvez tout à fait les conserver plusieurs jours au réfrigérateur.

Brésil. Une sauce verte utilisée comme un "pesto", un condiment, une marinade pour les barbecues (churrascos). Elle accompagne, rehausse les viandes et les poissons, crustacés grillés.

Une recette simple et rapide qui peut être servie en entrée ou en repas. Elle convient tout à fait pour un dîner romantique ou pour la saint-valentin...

Un mélange de saveurs pour un repas festif .