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Un plat végétarien plein de saveurs

Cuisine du placard : un curry simple, efficace et très dépaysant...

Découvrez la recette de curry au lait de coco du Chef Cyril Lignac en version vegan.

Du poisson, du lait de coco, des petits légumes et du curry... succès garanti !

Envie de samossa de légumes ? Découvrez cette recette de veggie et donnez votre avis en commentaire !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de légumes pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

On a cuisiné les petits pois dans la précédente recette, on a conservé les cosses pour en faire un bon velouté et la prochaine recette se fera avec ce qu'il reste de légumes : petits pois - carottes - navet. En cuisine pas de gaspillage !

Un gratin épicé de champignons et tomates

J’y ai mis des lardons, mais pour une version végétarienne, vous pouvez les omettre. J’ai utilisé un curry doux provenant du Sri Lanka; j’y ai ajouté du curcuma et un peu de piment. Si vous utilisez un curry style Madras, ceci ne sera peut-être pas nécessaire: à vous d’adapter à vos goûts et aux produits que vous avez sous la main.