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Une pavlova fraises et chocolat pour ne pas avoir à choisir entre deux plaisirs ! Une meringue est légèrement chocolatée, une crème chantilly au mascarpone, de belles fraises bien parfumées et quelques éclats de chocolat noir pour ce dessert très gourmand !

D'inspiration ibérique ce plat peut être aussi servi en entrée, voire en tapas en adaptant les doses et la présentation. Vous apprécierez certainement ses saveurs légèrement épicées. Bon app ! MiaM !

Une jolie terrine à base de tagliatelle de légumes, de courgette et carotte ainsi que de fines lamelles de poivron, on verse sur le tout une préparation façon flan qui permettra de coller ensemble les légumes.

Une petite idée pour une entrée fraîche et légère au visuel plutôt sympa avec ces dômes de saumon fumé à la mousse d'avocat.

J'ai voulu faire ce caviar d'aubergine à la grecque car j'ai une passion pour le caviar d'aubergine, j'en ai fait plusieurs variations et il me fallait tester celle-ci. Elle est à servir fraîche en entrée et est pleine de parfums et de goût. Si vous n'aimez pas le goût de l'ail je vous conseille le caviar d'aubergine à la roumaine, plus doux et aussi un peu plus fumé. Une recette sans gluten ni lactose et plutôt légère en calories

La bûche Opéra, le dessert préféré des gourmands pour les fêtes ! Une crème au beurre à l'italienne toute légère et une délicieuse ganache au chocolat, entre de fines couches de biscuit joconde. Parfait pour terminer en beauté votre dîner.

Une délicieuse recette de gratin de choux de bruxelles et pommes de terre avec une sauce légère à la moutarde à l'ancienne. Un plat de saison qui change et qui sera parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis.

A l’heure où vous cherchez peut-être toujours l’entrée festive et légère qui gâtera vos invités, laissez-moi vous proposer des noix de saint-jacques préparées simplement en pétales et légèrement cuites quelques minutes au four et servies avec un beurre de bergamote. Simple, mais raffiné !

J'ai goûté la galette coréenne pour la première fois dans un restaurant parisien il y a plus de 10 ans avec des amis. J'ai peiné à trouver la recette qui se rapprochait le plus de ce que j'avais tant apprécié. Cette spécialité coréenne est parfumée et légère. La galette coréenne est composée d'une pâte à base d’œufs, de maïzena, de légumes et de crevettes. On peut la servir en entrée, en apéro ou en plat accompagné de salade ou de riz. Elle se déguste avec la petite sauce à base de soja dont je vous livre la recette.