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De jolies pommes de terre rôties au four, fondantes et parfumées avec des épices et des herbes de Provence. Tout simplement un régal !

Une belle façon de cuisiner la courge butternut

Le Hasselback est une technique de coupe pour les pommes de terre qui consiste à faire des incisions fines et parallèles sans aller jusqu'au bout de la pomme de terre, de manière à obtenir une forme d'accordéon. Cette technique a été inventée à l'Hôtel Hasselbacken à Stockholm, en Suède. La méthode Hasselback peut être appliquée à d'autres légumes, tel que la courge butternut. Cette technique permet aux ingrédients de cuire uniformément, tout en créant une présentation esthétique et intéressante.

Croustillantes et fondantes à la fois, vous allez adorer ces délicieuses pommes de terre qui sortent de l'ordinaire et font toute la différence sur une table.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de hasselback unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Ou hasselbackspotatis. Pour changer des frites, des pommes de terre rôties au four pour accompagner une grillade.

Cette recette est tirée d’une préparation suédoise à base de pommes de terre : les « hasselbackspotatis ». On entaille finement les tubercules dans leur largeur et on y ajoute du beurre, de la chapelure, etc. Le poulet peut aussi être préparé de cette façon. On l’entaille et on y ajoute ce que l’on veut : des tomates séchées, du fromage, des épinards, des fines herbes… 😍

Une façon gourmande de cuisiner le poulet

Un très jolie présentation de la courge butternut qui est parfumée au sirop d'érable et au thym et fondante : un bel accompagnement pour le réveillon de noël !