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Pour un dîner léger et sur le pouce.

Cuire les pommes de terre avec leur peau en prenant soin de ne pas trop les cuire, mais en les gardant un peu fermes. Laisser tiédir et éplucher. Les râper au dessus d’un grand saladier avec la râpe a rösti. Ajouter les herbes hachées grossièrement, les tomates séchées taillées en petits dés, l’oignon haché et en dernier 1 bonne grosse cuillerée de semoule qui va fonctionner comme un agglomérant naturel. Sans cet ingrédient précieux les kutlets ne tiendront pas bien à la cuisson et risquent de se désintégrer pendant la friture. En plus la semoule leur donne un petit goût super.

Revisite de l'omelette pommes de terre ou aux lardons.

Des röstis bien colorés pour servir en accompagnement ou dans de bons burgers maison par exemple! A déguster sans modération

Une recette toute simple de galette ou de crêpe de pomme de terre et d'oignon. Vous pouvez rajouter du fromage, des lardons, du jambon également.Dans la Loire, est rajouté un œuf battu, on appellera cette galette, "la râpée". En Suisse, Allemagne ou Alsace, ce sera un " Rösti"

Une recette qui a eu beaucoup de succès chez moi servi avec une simple salade en repas léger et que j’ai du coup refait assez rapidement pour la servir en hamburgers végétariens qui étaient juste excellents.

Voici une recette de fin de frigo : des galettes de pommes de terre à l'etchola et au parmesan...c'est-à dire plus simplement des röstis.

placki ziemniaczane

Envie d'essayer les pommes Darphin ? Découvrez cette recette de galette de pommes de terre et donnez votre avis en commentaire !