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L'ajout d' un fruits apporte un peu de fraicheur dans une crème d’amande qui peut vite être écœurante.

Recette en pas à pas d'une galette des rois pas comme les autres, aux parfums italiens: quand la pistache de Bronte rencontre la cerise amarena, c'est tout une histoire ! Apprenez avec cette recette à faire votre pâte feuilletée maison.

de jolies truffes roses garnies de pâte d'amandes

Pour la fête de l'Epiphanie.

Une pâte sucrée avec une pointe de cannelle, une bonne crème d'amande bien gourmande et des figues fraîches. Du réconfort et de la douceur dans cette tarte qui sent le début de l'automne !

C'est le début de saison des fraises alors on profite

Pâques est dans quelques jours. Pour rester dans la thématique, j’ai eu envie de préparer un carrot cake et des cupcakes. N’arrivant pas à me décider entre ces deux recettes, j’ai décidé de les fusionner : voici donc les ravissants carrot cupcakes de Pâques ! Ils comportent un gâteau moelleux à la carotte, un glaçage fondant au fromage frais et de petites décorations en pâte d’amande. Vous aimez les cupcakes ? Fondez pour les versions vanille et chocolat ou chocolat et beurre de cacahuète 🙂

Il existe de très nombreuses recettes de pâte brisée : avec ou sans œufs, avec ou sans poudre d'amandes, avec des proportions variées, en mettant d'abord les ingrédients secs ou en mettant la farine à la fin, préparée à la main ou au robot... Ici la recette d'après Christophe Felder

Dessert indien aux saveurs subtiles, qui rappelle un peu la pâte d'amandes avec un subtil parfum de safran.