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Une pâte moelleuse où se mêle le petit goût acidulé des framboises et le croquant des pistaches.

Spécialité auvergnate. Gâteau à base de pâte à crêpe parfumée au rhum avec des fruits. Il est proche du clafoutis quand il est fait avec des cerises.

Aujourd'hui une recette très simple de flognarde avec un fruit de saison, la pêche. La flognarde c'est la cousine du clafoutis, qui se fait, lui, avec des cerises... avec des autres fruits, c'est une flognarde (ou flaugnarde) !

S'il y a un dessert par excellence avec des cerises, c'est bien le clafoutis aux cerises. Simple, rapide, mais tellement bon. Avec de belles cerises noires, bien généreuses et parfumées, type cerises Burlat.

Un clafoutis aux framboises pour changer des cerises

Recette d'été par excellence ... Délicieux clafoutis

Quoi de plus simple qu'un clafoutis et la simplicité en pâtisserie c'est un vrai bonheur surtout avec les fruits de saison

Le clafoutis, un classique de la pâtisserie française qui peut être fait avec plein de fruits différents, à adapter selon les saisons, le plus traditionnel étant le clafoutis aux cerises. Essayez cette version aux poires et myrtilles, un dessert automnale très gourmand !

Cette année, les cerises sont plus accessibles que l'an dernier. Profitez-en pour faire quelques belles recettes !