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Accompagnée d'un coulis de cerise.

Et zestes d'oranges confits.

Bien plus qu'un simple sucre parfumé c'est un condiment !

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Parfumé au quatre épices.

Une autre façon d'envisager la pêche Melba.

Une ganache chocolat noir idéale pour garnir un biscuit, une bûche, des nids de Pâques...

La crème des bavarois et des charlottes.

Feuilletage croustillant au chocolat et crème pralinée.

Je vous propose une recette facile et rapide, délicieusement parfumée : un curd aux fraises. Idéal pour garnir gâteaux et entremets ou à déposer simplement sur une tranche de pain ou de brioche.

Je vous propose aujourd'hui un délicieux entremets craquant et onctueux, à la poire et au caramel. Léger et frais, il sera parfait pour terminer en beauté un repas de famille.

L'agar-agar permet de réaliser de délicieux entremets parmi lesquels cette crème absolument délicieuse.

Voici un petit dessert très mignon que vous pourrez réaliser pour la Saint-Valentin ou pour toute autre occasion, ou pour aucune raison tout court, juste pour le plaisir des papilles ! En effet, vous pouvez utiliser une autre forme de moules, ou des petits cercles à entremets. Je vous propose ici deux recettes d’inserts, un au chocolat blanc/noix de coco et un autre au coulis de framboises coulant.

Trois saveurs et puissances de chocolats réunies dans un même dessert. Pour les amateurs !

Le kissel est une crème dessert russe aux fruits très simple à préparer.

Un dessert assez long à préparer mais qui en vaut largement la peine surtout avec des fruits du jardin.

J'adore faire des Fantastiks, ces tartes dont le concept a été inventé par Christophe Michalak pour désigner un produit à mi-chemin entre l'entremet et la tarte. Ce Fantastik est composé d'un biscuit citron-huile d'olive, imbibé d'un sirop punch au citron, un crémeux citron-menthe, des meringues à la menthe, une crème au beurre à la menthe et des segments de citron confits.

Croustillante dessus, fondante dessous et vraiment très parfumée, cette tourte est plus proche de l'entremets que de la tarte. D'origine argentine, vous craquerez pour ce dessert très facile à réaliser.