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Un grand classique de la cuisine canaille, low cost, copieux et savoureux pour insuffler un peu de culinaresque dans les assiettes !

Une recette automnale comme on les aime avec une sauce vendangeur qui accompagne une plancha veau avec un très bon morceau dont j’avais envie de vous parler ou même de vous faire découvrir. Il s’agit de l’onglet de veau. Un délice de viande, il n’y a pratiquement pas besoin de couteau tellement ce morceau est tendre. Servir avec quelques pommes Duchesse.

Voici une nouvelle recette à la plancha sucré salé avec des brochettes de porc glaçage au sirop d’érable et canneberges ! Si je vous dis qu’on s’en est léchés les doigts tant c’était délicieux, vous me croyez ?

Recette de Malaisie. Des ailes de poulet marinées aux épices, à la sauce soja et condiments, grillées au barbecue ou à la plancha. Une cuisine rapide et facile aux délicieuses saveurs asiatiques.

Un plat simple mais délicieusement parfumé et relevé grâce à cette petite sauce aux baies roses et au vin jaune.

A servir avec des frites maison, ou une salade colorée, et un vin blanc fruité de pays bien frais.

Brochettes de roulés de lotte au pesto et pancetta accompagnées d'un millefeuille de légumes grillés, idéal avec ce beau temps !

Un classique dont le succès tient à la bonne maîtrise de la cuisson. A vos planchas !

Une idée originale : fendre la saucisse dans le sens de la longueur !