Des petites tartelettes
poireaux sarrasin ça vous dit ?
J’adore cette association et en plus c’est vraiment de saison ! Alors je me suis lancée dans des petites tartes très faciles à faire,
rapide et surtout très gourmandes !
La base de la pâte est
vegan (pas de matière grasse animale ni d’œuf), sans gluten et très allégée.
La
garniture est simple et efficace, à la maison on adore !
Bien sur si vous n’avez pas de soucis avec le gluten vous pouvez remplacer les flocons de sarrasin par des flocons d’avoine et la farine de
riz par de la farine de blé par contre je vous conseille de garder la farine de sarrasin qui pour moi apporte un vrai plus ! (en grande surface vous trouverez cette farine sous l’appellation « blé noir » – trompeur car le sarrasin ne contient pas de gluten ! ) . Attention pour les cœliaques par contre à bien regarder les paquets en grande surface, il existe un risque de contamination croisée s’il n’est pas spécifié « sans gluten ».
A vos fourneaux :)
