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Une recette de tsukemono express et délicieux... A tester !

Changeons des sablés à la cannelle, faisons des sablés de Noël au yuzu ! J’aime beaucoup la cannelle, mais en petite quantité. Le yuzu, avec son goût citronné si particulier, j’avoue que je ne m’en lasse pas. Et puis, c’est plus original 😉

Une mignardise décalée, presque classique, surprenant mais hyper gourmand.

Fraisier léger à la chantilly mascarpone et génoise yuzu.

Et si vous réalisiez ces petites madeleines matcha yuzu ? Un dessert franco-japonais : du thé vert matcha, des arômes de yuzu et très peu de sucre.

Une jolie recette du Japon pour découvrir le myoga ("fleur de gingembre") et aussi des idées pour s'en passer...

Ce dessert anglais est complètement revisité à la manière "made in france" : citron, perles de yuzu et limoncello et de la mascarpone !

Délicieusement parfumé à la noix de coco et au yuzu qui apporte de subtiles notes d’agrumes, ce cheesecake soyeux est cru, vegan et naturellement réalisé sans gluten. Dans ce cheesecake, le yuzu apporte une délicate saveur d’agrumes à l’ensemble, renforcant la présence de zestes de citron utilisée dans la base du cheesecake. Au final, vous obtenez un équilibre parfait entre un peu de croquant apporté par les noix de cajou et les amandes présentes dans la base du cheesecake, et une texture douce et onctueuse créée par ce mélange crémeux de coco et de cajou. Le yuzu apporte un petit quelque chose à l’ensemble qui place ce dessert dans un niveau supérieur !

Pour la journée des enfants, nous vous proposons une petite recette à faire avec vos petits loups ! Que diriez vous d’un petit cake Coco - citron vert - Yuzu.