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Une sauce préparée avec de l'oeuf, du vinaigre, de l'huile d'olive, parfumée à la crème d'anchois, à l'ail, au parmesan... Un assaisonnement raffiné idéal pour relever les salades.

Un tajine simple et savoureux de boulettes de poisson blanc relevé par la chermoula

Une salade très saine à base de sarrasin relevée par les épices.

Une sauce au piment toute simple et qui relève bien des plats

Un kebab maison bien relevé et rafraîchi par sa sauce à la menthe

Des boulettes comme faisait ma grand mère !

Un plat facile et rapide à cuisiner, des côtes de porc dorées, cuites dans un lit d'oignons, garnies de pommes. La sauce, relevée de fines herbes et de cidre se révèle une alliance gourmande, particulièrement délicieuse.

Louisiane, etats-unis. Un condiment, un mélange d'épices pour agrémenter les barbecues et les planchas. Le souffle du Bayou relève les plats, sert de base à la réalisation de sauces pour hamburgers, poissons, fruits de mer, pâtes, riz..

Une glace aux fraises, relevée au jus de citron, parfumée à la vanille. Un bon dessert permettant d'utiliser des fraises mûres, parfois abîmées.