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Des petits oreillers gourmands.

Une autre façon d'apprécier les huîtres crues.

Des petits samoussas sans gluten à grignoter à l'apéro. Pliage en photos.

De belles saveurs terre et mer réunies pour une entrée gourmande et festive !

Dépecer un lièvre.

Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !

Joli, frais et léger idéal pour une mise en bouche.

La pâte à foncer.

Dits aussi escargots à la bourguignonne.

Une tortilla aux saveurs espagnoles très facile à préparer si vous êtes à court d’idées pour le déjeuner et que l’on peut accompagner d’une bonne salade ou à servir en tapas pour un apéritif entre amis.

Il ne vous reste plus qu'à préparer les toasts.

Aujourd’hui direction le Japon avec une cuisine traditionnelle et facile de tofu froid. C’est un plat léger et rafraîchissant. Pour ceux qui ne sont pas fan de tofu je vous conseille quand même d’essayer cette recette car entre le salé du soja, le piquant du gingembre et de l’oignon et le fumé des flocons de bonite vos papilles ne vont pas être déçues du voyage.

Une petite recette bien sympa pour agrémenter une salade de façon originale.

Des beignets de piments au fromage.

Une entrée printanière pleine de fraîcheur. Je vous propose donc de découvrir ces petites timbales de fleurs de courgettes, préparées comme des flans, avec de la brousse de brebis et des cébettes, dressées ensuite sur un lit de courgettes sautées à l'huile d'olive.

C’est la saison des asperges, vertes ou blanches, alors pour changer des traditionnelles mais non moins délicieuses asperges vapeur-vinaigrette, je vous propose un petit velouté d’asperges dont la touche de gourmandise sera constituée par l’oeuf poché.

Je vous propose une épaule d'agneau farcie aux herbes, duxelle de champignons, crème de mamac et pommes de terre. Un succulent mélange entre les bois et la terre avec une viande gouteuse et confite à souhait.

Une crème de petits pois surmontée d'une crème fouettée à la menthe, le tout accompagné de gressins feuilletés au bacon fumé.