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Une dinde farcie à la mexicaine, savoureuse pour Thanksgiving, garni de hachis de boeuf ou de porc, de foies, de jambon, de tomates, amandes, raisins secs, olives et bananes. Cuisinée avec des carottes, de l'oignon du céleri, du vin blanc, elle est délicieusement parfumée et originale.

Voilà un filet mignon bien assaisonné !

Vous êtes tenté par une recette de verrines potimarron en velouté au chips de jambon et tartare de marron ? Testez cette recette de marrons et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Voici une recette très populaire dans certains pays du continent américain. C'est aussi un plat que l'on prépare pour les fêtes, une entrée fraîche et élégante. Il s'agit de tranches d'ananas caramélisées servies avec du jambon cuit et une sauce au porto, pistaches et cerises au marasquin.

Noel est passé, on se prépare à passer le réveillon de la St Sylvestre et on n'a pas toujours le temps de mettre les petits plats dans les grands. Aujourd'hui, je vous propose une recette pour l'apéritif, ultra-rapide, simple et délicieuse : des cuillères au jambon fumé, cantal et raisin.

Voici une belle recette du chef Gael Orieux, des pigeonneaux rôtis accompagnés d'une garniture à base de jambon cru et de tomates, le tout délicatement parfumé à la coriandre. Un plat qui aura toute sa place pour vos fêtes de fin d'année.

Un snacking d'été inspiré d'une spécialité de Noël au Venezuela. Du jambon, des tomates, des olives, du gruyère râpé, des raisins secs, cuits dans une pâte maison gourmande. Un sandwich cuisiné que l'on peut déguster en repas à l'extérieur, en pique-nique, en repas au bureau, glissé dans une lunchbox. Un en-cas consistant qui se contente d'une salade verte en accompagnement.

C'est divinement bon. La viande est très fondante et sa petite sauce... hummmm ! Je ne vous en dis pas plus, venez découvrir la recette si ça vous tente. Servez accompagné de riz sauvage.

La dernière dans la série de tapas, verrines, bruschette et pintxos de la Saint Sylvestre et du Jour de l'An.