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Une recette tellement simple, découverte lors d’un atelier culinaire Guy Demarle, pour un résultat tellement joli, qu’il serait dommage de ne pas la partager avec vous.

Le homard ici est délicatement parfumé, le panko ajoute un côté croustillant aux beignets et la mousse d’avocat acidulée apporte de la fraîcheur à la recette. Une vraie réussite qui plaira certainement à vos invités pour un prochain apéritif entre amis.

Une petite chose délicieuse à grignoter pour l'apéritif.

Voici une petite mise en bouche que vous pourrez servir pour votre repas de Pâques. Vous pouvez préparer le tout à l’avance, il suffira de réchauffer la purée et les œufs de caille. C’est tout simple mais succès garanti !

Un caviar d’aubergines surprenant pour l'apéro, inspiré de la cuisine iranienne, mais avec une touche bien française : le roquefort. N'hésitez pas à proposer ce dip en apéritif, avec des pains pita par exemple, vos invités seront surpris de cette alliance occitano-iranienne !

Voilà typiquement une recette pour les mamans en manque d'inspiration. On a toutes connu ça ! Alors si vous ne savez pas quoi faire pour le prochain repas essayez ces galettes de thon à la ricotta, en général les croquettes ne sont que rarement boudées par les enfants !

Je vous propose aujourd’hui des gougères à la mimolette vieille et au sésame, de petites bouchées à picorer, très agréable pour un petit apéro. Je les ai trouvées légères, avec ce petit gout de sésame c’est pas mal du tout. A réitérer avec encore d’autres fromages, ça ne peux qu’être bon.

Les sandwiches au cresson de la série "Downton Abbey" pour prendre le thé avec Lady Mary.

Une tartine apéritive technicolore riche en omég-3 pour se réconcilier avec le foie de morue