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J'adore les pois chiches et je suis tombée par hasard sur une recette, qui marie à merveille ces légumes secs avec des légumes frais. Je vous propose de réaliser une marmite de : pois chiches, courgettes et tomates séchées, à servir avec une semoule ou boulgour ou quinoa ou simplement à déguster seul.

Cette sauce accompagnera à merveille toutes vos viandes et en particulier, avec son petit goût acidulé, tous vos gibiers.

Voici une petite merveille de gourmandise pour un apéritif convivial : des sablés au camembert...pour les petits comme pour les grands.

La douceur de la panna cotta, la pointe d’amertume du chocolat et le sucré des cerises se marient à merveille dans ce dessert gourmand

Une petite merveille

Les fraises, douces et sucrées, se marient à merveille avec la petite pointe d'acidité de la rhubarbe !

Dans cette confiture, légère et toute en finesse, la saveur prononcée du cassis se marie à merveille avec le côté fleuri de la violette.

Ma fille voulait absolument réaliser ses premiers cupcakes. Pour cela, elle a cherché une recette sur internet et a craqué pour le glaçage de cette recette : des cupcakes au chocolat et glaçage bleu vanillé. Qui n'aurait pas succombé, ils sont trop beaux, mais aussi trop bons. La consistance du gâteau au chocolat contraste avec l'onctuosité du glaçage. Une merveille ! Le seul petit reproche est que c'est un dessert un peu trop calorique, mais une fois de temps en temps... Attention, n'oubliez pas de sortir le beurre à l'avance pour le glaçage, il doit être bien mou ! Alors, à vos tabliers !!!

Voici une petite idée de dip, dénichée sur un blog culinaire, une petite merveille venant du Liban : un "muhammara", ou purée de poivron rouge et noix. A déguster avec des toasts ou des bâtonnets de légumes. Pour les amoureux de cuisine orientale, à découvrir absolument !