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Recette berkoukes. Berkoukes ou mhamsa au poulet est une soupe repas traditionnelle des pays du Grand Maghreb. A base de petites pâtes en forme de billes, légumineuses, légumes frais et poulet (ou autre viande). Un plat complet, économique et réconfortant. La soupe peut être piquante par l’ajout de piment ou d’harissa.

Vous cherchez une recette de pâtes fraîches aux brocolis raves et au basilic ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Avez-vous envie de préparer une recette de croustillants de légumes parfumés au sésame ? Cuisinez en suivant cette recette de légumes et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Délicieuse sauce aux champignons avec de la crème et du parmesan. La recette est toute simple et rapide à faire. Magnifique avec des pâtes, en particulier les tagliatelles et fettuccine. Mais aussi les légumes et les viandes.

Des tagliatelles bien goûteuses avec cette recette qui propose un excellent mariage entre fruits de mer et légumineuses. Le velouté de haricots blancs est employé comme liant pour une sauce composée aussi de poireaux.

le gratin d'aubergines alla parmagiana est une recette italienne provenant du sud de l'Italie. Nous ne rentrerons pas dans le débat quant à la région d'origine de ce fameux gratin:Sicile ou la Campanie... Nommé aussi, parmiagiana d'aubergines, ce gratin de légumes estival (puisque l'aubergine est un légume d'été) est à base d'aubergines grillées donc, de coulis de tomates bien mûres, de parmesan, de basilic et parfois de mozzarella. Pour la cuisson des aubergines, vous pouvez soit: - les cuire au four à 200°C pendant 10mn en les badigeonnant d'huile d'olives au préalable (ce sera la cuisson la plus diététique) et en les retournant à mi-cuisson, càd au bout de 5mn - soit les cuire à la poêle dans d'un filet d'huile d'olives pendant 2-3 mn à feu moyen de chaque face Simple à réaliser, ce gratin d'aubergines accompagnera à merveille viande, poisson ou pâtes...

Une recette facile, rapide et yummy : des poitrines de poulet dans une délicieuse sauce crémeuse à l’ail et au citron. Magnifique avec des pâtes, des légumes comme les pommes de terre, du riz, ou simplement avec du pain pour saucer dedans (attention à vos doigts !).

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette d'aubergines unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Une jolie recette colorée pour l'apéro d'après Norbert Tarayre.