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Du soleil dans l'assiette entre les olives noires en tapenade et les tomates confites... Un régal !

Voilà une recette toute simple pour un dimanche soir.

Rien de meilleur qu'un bon velouté de champignons pour se réchauffer en automne ou en hiver. Réalisée avec des champignons de Paris, cette recette se présente en croûte pour préserver les saveurs tout en donnant une touche élégante à cette entrée à la fois feuilletée et onctueuse

Je vous propose aujourd’hui le plat de mon repas de fêtes sans prise de tête : une pintade en croûte de sel dont j’ai trouvé la recette dans le dernier « Cuisine et vins de France ». Difficile de faire plus simple et rapide en termes de préparation pour un résultat très goûteux à servir par exemple avec une purée de céleri rave, un gratin de légumes d’hiver façon dauphinois ou une belle poêlée de champignons.

Astuce : Vous pouvez utiliser les jaunes d’œufs pour réaliser une crème en dessert.

Un pain au levain d'Eric Kayser avec une croûte bien croustillante et un très bon goût !

Une recette originale, saine et facile d'une quiche en croûte de patate douce. Une entrée IG bas et anti-gaspi à déguster chaude ou froide.

Galette hollandaise, comme son nom l’indique, elle nous vient tout droit de...Nantes ! Et oui va comprendre ? On suppose qu'elle aurait été quand même créée en Hollande. Elle se compose aussi de frangipane, mais à la différence elle possède une croûte macaronnée craquante à souhait.

Un rôti de bœuf en croûte accompagné de pommes de terre et d'une délicieuse sauce au porto... Un repas idéal pour les occasions spéciales !