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Cet opéra est composé, d'un croustillant pistache à la base, de deux biscuits joconde pistache, d'un confit de framboises bien fruité, d'une onctueuse bavaroise pistache et pour finir d'une plaque en chocolat marbré rose et vert.

Petits gâteaux individuels à l'orange composés de 3 biscuits Joconde parfumés aux zestes d'orange, d'un confit et d'un crémeux à l'orange et d'une ganache montée à la fleur d'oranger.

Petits gâteaux constitués d'une base en pâte sucrée amande, d'un confit de figuoise (figue et framboise) d'un biscuit joconde punché à l'amaretto et d'une onctueuse mousse à la fleur d'Oranger.

Un number cake pour l’anniversaire de mon grand...petit-fils! Un biscuit tendre à la noisette…Un biscuit joconde tout doux…Une ganache au chocolat au lait…Une crème diplomate à la vanille…Et pour la déco...des macarons, des chocolats et du nougat. Gourmandise...gourmandise !

Un gâteau festif pour Noël !

J’avais réalisé cette bûche l’année dernière pour mes 2 filles, Mélissa (11 ans) et Célia (3 ans) et les 2 filles de mon chéri, Gwendoline (10 ans) et capucine (8 ans). La décoration leur avait beaucoup plu !

Véritable touche de fraîcheur en fin de repas, cette bûche tropicale est composée d'une mousse exotique, d'un crémeux passion, d'un biscuit Joconde...

Une bûche rapide et facile à préparer pour les fêtes de fin d'année

Recette de la bûche Framboise pistache : crémeux pistache, croustillant pistache, biscuit Joconde Pistache et mousse Framboise pour un dessert léger !