Recherche

Un plat de saison complet :-)

Une recette ensoleillée

Profitons de la saison des moules pour en cuisiner car elles sont bien pleines en cette fin août ! Servez avec une salade verte si vous aimez.

Profitons de la fin de l'été voire de l'automne pour mettre les moules à l'honneur. C'est vraiment la saison pour en cuisiner car elles sont bien pleines ! Aujourd'hui, je vous propose une recette aux tomates, poivrons et câpres

chantilly salée, une vraie découverte

Coulis de fruits rouges. Pitacou tomates.

En cette période estivale durant laquelle les légumes sont gorgés de soleil, l'aubergine est à l'honneur. Faisons ainsi un petit tour en Grèce où la cuisine méditerranéenne grecque, que j'affectionne particulièrement, sera ainsi célébrée aujourd'hui . Donc avec de belles aubergines, la recette mais la VRAIE RECETTE de la moussaka s'imposait ! Voici donc la recette de la véritable moussaka grecque, que j'ai cuisiné dans la pure tradition c'est-à-dire en grillant au préalable les aubergines avec de l'huile d'olives mais aussi en utilisant de la viande d'agneau et enfin en superposant dessus une couche généreuse de sauce béchamel.

Faits maison, ces mini quenelles de pommes de terre au poulet peuvent être cuisinées avec un enfant. Assaisonnez les gnocchis de riste d'aubergines, ou d'un bon coulis de tomates fraîches pour un repas complet et gourmand.

Un des délicieux classiques de la cuisine sarde.