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Un délicieux gratin dauphinois traditionnel bien crémeux comme on l'aime, à la crème et au lait

Vous pouvez changer les carottes pour des courgettes et tomates comme dans mon gratin de légumes au mascarpone ou mon gratin dauphinois de courgettes. Selon les saisons, vous pouvez mettre aussi utiliser brocolis, aubergines, épinards, potimarron, etc.

Gratin de pommes de terre, sans crème. Un vrai régal !

La recette du gratin dauphinois de mon mari

Gratin pommes de terre gratin dauphinois est un grand classique de la cuisine française, un gratin simple et rapide à base de pommes de terre et de crème fraîche, rien de plus simple mais c'est tellement bon et succés garanti au prêt des petits.

A peine trois ingrédients pour le vrai gratin dauphinois, pommes de terre, crème et lait accompagnement parfait pour viande et poisson.

Un gratin dauphinois réussi se caractérise par des pommes de terre restées un peu fermes et qui ne nagent pas dans le lait et la crème… Cette recette est délicieuse et pour moi : inratable. Traditionnellement, le gratin dauphinois ne contient pas de fromage. Ce sont la crème et le lait qui forment une jolie croûte dorée en surface … elle gratine…

Le gratin dauphinois, c'est tellement bon ! Le secret pour un gratin parfait: couper les pommes de terre à la mandoline et les ranger en les faisant se chevaucher dans le plat.

Un déliciexu gratin dauphinois avec du canard pour se régaler