Le gratin dauphinois, c'est tellement bon ! Le secret pour un gratin parfait: couper les pommes de terre à la mandoline et les ranger en les faisant se chevaucher dans le plat.
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Rien ne remplacera jamais le plaisir apporté par une vraie purée faite maison !
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Farcis niçois : tomates, courgettes, poivrons, pommes de terre et oignons.
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