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Zâalouk comme un caviar d’aubergines aux épices. En fait c’est une compotée d’aubergines avec des tomates et des épices. Le Zâalouk se sert en accompagnement de volailles ou de poissons ou tout simplement seul.

Une pizza qui devrait plaire aux amateurs de fruits de mer :-) Le pesto apporte une touche tonique qui n'est pas pour déplaire aux papilles ! Vous pouvez éventuellement y ajoutez un peu d'ail...

Vendredi : jour du poisson. Je vous propose donc ces filets de sole meunière, une façon très simple de cuisiner le poisson (ma préférée d’ailleurs). La sole est un poisson très fin et délicat et cette cuisson toute simple lui va à merveille.

Voilà une recette qui mérite d'être essayée !

Une recette colorée, estivale et très goûteuse !

Le pâté de tête qui se la joue tapas, à l'ail et au persil

Mon potager me donne pas mal de courgettes... il faut trouver des idées pour les cuisiner ;-) Voici une recette rapide, toute simple et délicieuse !

Des courgettes cuisinées de façon originales...des saveurs du midi..

Ces savoureuses moules persillées, épicées, enrobées d'une fine chapelure sont cuites au four. Chacun succombe à ses mises en bouche raffinées ! La tapa est traditionnellement consommée entre les repas, ces savoureuses petites mises en bouche variées permettent d'attendre le déjeuner ou le dîner. Les tapas sont bienvenues dans les apéros, les apéritifs dînatoires.