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Je vous propose aujourd’hui le plat de mon repas de fêtes sans prise de tête : une pintade en croûte de sel dont j’ai trouvé la recette dans le dernier « Cuisine et vins de France ». Difficile de faire plus simple et rapide en termes de préparation pour un résultat très goûteux à servir par exemple avec une purée de céleri rave, un gratin de légumes d’hiver façon dauphinois ou une belle poêlée de champignons.

Et non au fromage AOP Mont d’Or ! La recette anti-gaspi idéale pour utiliser des restes de purée de pomme de terre. Faites-la gratiner au four avec un peu de fromage et quelques astuces que je vous détaille dans la recette.

En cuisine avec cette belle idée de recette de pâté chinois, recette quebecoise.

Pour cette recette, j’ai décidé de réaliser des lasagnes mais en version mexicaine, en remplaçant les plaques de lasagnes classiques par des tortillas de blé….

Ce parmentier est bien bon et en plus, il est visuellement bien beau et coloré ! Ce plat à eu du succès à la maison !

Des saucisses cuites traînaient dans mon frigo et j’avais un restant de purée de midi…. J’ai donc eu l’idée d’en faire un hachis parmentier afin de ne pas y jeter. J’ai rajouter de la sauce tomate car comme les saucisses étaient déjà cuites, j’avais peur que mon hachis soit un peu sec. VERDICT : à refaire ! Ce hachis a eu beaucoup de succès chez moi !

Ces timbales ont bien plus aux enfants, pour le goût et leur forme plus rigolote que terrifiante quand même !

Parce que le chou-fleur, nous on l’aime en gratin même si à l’eau, à la vapeur ou en purée il est aussi délicieux ! On parle aussi zéro déchet.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de champignons unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.