Recherche

Envie de Poulet cuit dans le lait façon Jamie Oliver ? Découvrez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !

Avez-vous envie de préparer une recette de filet mignon de veau cuit au foin et sa sauce pitacou mandarine de nice, purée de choux fleur ? Cuisinez en suivant cette recette de mandarine et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Le Lammele, l’agneau Pascal, aussi appelé Lamala est un biscuit qui à la forme d’un agneau et que l’on confectionne traditionnellement en Alsace pour les fêtes de Pâques et que l’on partage lors du petit-déjeuner du matin de Pâques. J’ai voulu cette année réalisé ce petit agneau Pascal car cette année il n’y aura pas d’agneau au menu de Pâques. Il s’agit d’une pâte à biscuit de type génoise, qui prend sa forme d’agneau dans un moule composé de deux formes assemblées. (moule en terre cuite ou anti adhésif).

Une recette de viande d'agneau très parfumée, bien piquante et parfaitement cuite (d’après G. Ramsay).

Une saveur proche de la fondue savoyarde, ces petits carrés au gruyère sont panés, puis cuits à la friture. C’est un plat de Savoie simple, économique, qui peut se concevoir en plat principal.

un lapin au romarin cuit au bouillon et voici un petit lapin bien moelleux

La viande est succulente, parfaitement cuite, et la sauce est divine!

N'ayez pas peur, pas de crapaud dans cette recette, mais du porc cuit dans une douce enveloppe de pâte salée pour cette spécialité anglaise revisitée ;-)

La pâte est croquante à souhait, la mousse fondante et chocolatée…un pur régal!!