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La conservation des fruits par l'alcool.

Aujourd’hui je vous propose une petite recette de macarons de Nancy très faciles à réaliser et surtout une super idée pour recycler ses blancs d’œufs qui s’accumulent souvent au frais trop rapidement ! Les macarons de Nancy sont des biscuits à l’ancienne bien moelleux et aux amandes mais qui n’ont rien à voir avec les beaux et véritables macarons parisiens garnis de ganache et très lisses en surface.

De petites merveilles à déguster avec le thé ou le café !

Pizza soleil à la pâte feuilletée maison au camembert et fondue de tomate, c'est la réalisation de ma Nancy, ma fille aînée, une envie qu'elle avait pendant le mois de ramadan avec le jeûne qui lui monte à la tête et lui chantonne d'utiliser un Camembert dans une pizza soleil en pâte feuilletée, un peu déçue parce que le fromage n'a pas dégouliné pendant la découpe mais il était très moelleux.

Des bonbons à la bergamote qui s'étiolent, les voici transformés en une délicieuse crème. J’ai utilisé du lait d’avoine, boisson sans lactose et de la crème de riz, sans gluten. Cette recette s’adresse donc aux intolérants, mais pas que.

Qui n'a jamais eu un paquet de bonbons qui traîne au fond d'un placard ? Avec ces bonbons à la bergamote de Nancy, j'ai décidé de leur offrir une seconde vie en créant ce moelleux gourmand. Les nectarines de saison, la poudre de noisettes et la bergamote se marient à la perfection pour créer un dessert aussi beau que bon. Le léger croquant du caramel, la douceur des nectarines et la gourmandise d'une pâte moelleuse vous transporteront au cœur de la Lorraine et de la Provence. Une harmonie de couleurs qui ravira les yeux : le jaune doré du caramel, le rose des nectarines et le brun de la pâte. Un dessert estival par excellence !

Essayez cette recette de macarons et donnez votre avis en commentaire !

Une merveille ce gâteau !

Des macarons rustiques et tellement délicieux

made in Delf.