Recherche

Je vous emmène aujourd’hui du côté de l’inde avec ces petits pain au pomme de terre délicieusement parfumé à la coriandre et au garam masala.

Un vrai rayon de soleil que ces boulettes inspirées de la cuisine afghane, dont les épices évoquent la route de la soie. La sauce est parfumée par une belle quantité d'épices, enrichie aux pois cassés pour lui donner de la texture et acidifiée par les prunes aigres typiques de la région, les 'aloo bukhara', qu'on peut trouver en épicerie indienne (ces prunes sont aussi utilisées en cuisine pakistanaise par exemple). A défaut, vous pouvez utiliser des abricots séchés, mais ce sera un peu différent.

Petit voyage en Inde avec ces délicieux pilons de poulet tandoori!Vous pouvez les accompagner de naans,d"aloo gobi et de samoussas pour un vrai repas Indien!

Un curry de chou-fleur et pommes de terre, facile et surtout très bon !

curry d'épinards et de pommes de terre.

Recette vegan & sans gluten. Aloo signifie pomme de terre et Tikki croquette. On comprendra donc que les Aloo Tikki sont des croquettes de pommes de terre qui n’échappent pas aux épices de la cuisine indienne. En effet, ils sont délicieusement parfumés et épicés

L'Inde nous fait rêver avec sa cuisine qui a une valeur culturelle fondamentale. Hospitalière, riche et diverse. Elle se définit comme l'une des plus parfumées et des plus subtiles au monde, agrémentée de riz, d'épices et de thé.

Le curry pommes de terre épinards (ou Aloo Palak) est un plat typiquement indien. C’est un plat végétarien très parfumé et qui peut être facilement accompagné de viande ou de poisson.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'épices ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.