Curry pommes de terre épinards

Name: Curry pommes de terre épinards
Total time: 30 min
Cuisine: épinards
Ingredients: moutarde en grains: 1 cc; cumin en poudre: 1 cc; curcuma moulu: 0.5 cc; cardamome: 0.5 cc; curry: 1 cc; gingembre: 1 cc; gousse d'ail: 2; échalote: 1; pommes de terre: 700 g; épinards frais: 300 g; tomates concassées: 200 g; eau: 20 cl; huile d'arachide: 2 cs

Simple & Gourmand

Ingrédients

moutarde en grains: 1 cc

cumin en poudre: 1 cc

curcuma moulu: 0.5 cc

cardamome: 0.5 cc

curry: 1 cc

gingembre: 1 cc

gousse d'ail: 2

échalote: 1

pommes de terre: 700 g

épinards frais: 300 g

tomates concassées: 200 g

eau: 20 cl

huile d'arachide: 2 cs

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Préparation de la recette

Éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers.

Ôter la tige centrale des épinards, les laver et les égoutter.

Hacher grossièrement les épinards au couteau.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Quelques mots sur cette recette

Le curry pommes de terre épinards (ou Aloo Palak) est un plat typiquement indien. C’est un plat végétarien très parfumé et qui peut être facilement accompagné de viande ou de poisson.

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner la recette Gratin de ravioles au bleu et aux épinards.