Vous pouvez également adapter le fond de cuisson avec le plat que les pommes de terre accompagnent.
Parfois on fait des choses insensées en cuisine, dont cette pomme de terre farcie d'un autre temps qui n'a d'intérêt que celui que lui porte l'artiste cuisinier... en attendant on peut se regarder "La soupe au choux", c'est plus marrant...
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La pomme de terre rissolée et ses dérivés la pomme parisienne et alsacienne
Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
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