1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Curry pois chiches épinards
Curry pois chiches épinards
Curry pois chiches épinards

Curry pois chiches épinards

Simple & Gourmand Simple & Gourmand

Ingrédients

pois chiches cuits: 260 g
épinards hachés: 200 g
échalote: 1
gousse d'ail: 2
concentré de tomates: 1 cs
bouillon de légumes: 500 ml
lait de coco: 200 ml
coriandre: 2 cs
huile d'arachide: 2 cs
piment: 1 ou plus
curry: 1 cs
paprika: 1 cs
cumin en poudre: 1 cs
coriandre en poudre: 1 cs
cannelle: 1 cc
cardamome: 1 cc
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher et hacher l'ail et l'échalote ensemble.
2 Réserver.
3 Faire chauffer l'huile dans une cocotte à feu moyen/fort.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Cette recette de curry pois chiches épinards est une recette "du placard", simple à réaliser et surtout très parfumée. Les pois chiches sont hyper fondants dans une sauce épaisse aux notes indiennes, et le curry est composé d'un mélange maison accessible. C'est un plat végétalien et sain et franchement c'est à essayer d'urgence

Voir la recette
condiments cuisine du monde cuisine indienne curry lait de coco lait végétal légumes feuilles légumes fruits légumineuses mijoté pois chiche tomates épices épinards
Recette ajoutée le 15/09/17 .

D'autres recettes du même Gourmet

Simple & Gourmand partage également ces recettes.

Salade landaise
Salade landaise
La salade landaise est une salade tiède qui constitue un repas complet. Elle est composée d’une base de salade verte, de tomates, de gésiers confits poêlés, de pommes de terre dorées et de parmesan. C’est une salade d’une gourmandise indiscutable.
Chou blanc à l'indienne
Chou blanc à l'indienne
Le chou blanc à l'indienne est un plat vegan, très facile à faire, léger, épicé, gourmand et fondant. Il s'agit également d'une recette saine qui permet de redécouvrir le chou autrement grâce aux épices et à sa cuisson douce.
1
Poulet menthe coriandre
Poulet menthe coriandre
Ces brochettes de poulet menthe coriandre (poulet hariyali) est une recette indienne des plus savoureuses. Il s’agit de morceaux de cuisses de poulet désossées marinées dans une pâte à base de menthe, de coriandre, d’épinards et d’épices. J’avais cuit ces brochettes au four mais il est tout à fait possible de les cuire au barbecue.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Curry d'agneau
technique
Curry d'agneau

Un délicieux mijoté d'agneau au lait de coco et au curry pour fêter Pâques au tison !

Aubergines frites aux épices
technique
Aubergines frites aux épices

Anoblissons ensemble ce légume spongieux, mais quand même joli.

La démarche HACCP
pratique
La démarche HACCP

Le principe, les contrôles et les outils avec notre partenaire HYGIPLUS

Idées de repas économiques
pratique
Idées de repas économiques

Entrée, plat, dessert... il y a des économies à faire à chaque repas !

Keep calm and curry on
recettes
Keep calm and curry on

Pour des mijotés épicés.

Le vendredi, c'est curry !
recettes
Le vendredi, c'est curry !

Un plat épicé pour un repas dépaysant.

Des épinards et ça repart !
recettes
Des épinards et ça repart !

Cru en salade ou cuit dans une quiche, l'épinard se prête à toutes vos envies

T'as le sucre coco !
recettes
T'as le sucre coco !

Le sucre de coco est une alternative au sucre blanc.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Curry pois chiches épinards

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Mouclade charentaise au curry.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0