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Une entrée fraîcheur qui sublime le melon.

Lever des billes de melon à la cuillère.

Découpe du melon en dents de loup.

Une recette de sorbet économique avec les fibres et pépins du melon.

Idéal pour le carpaccio. A vos couteaux !

Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

Une recette économique de soupe.

Voici mes cannelloni de chocolat blanc fourrés à la mousse au chocolat noir (by Chef Simon), tuiles au chocolat au lait., mousse de mandarine, melon et mangue, le tout accompagné d'un coulis de fraise et de croquettes de chocolat blanc au spéculoos. Rien que ça !

Marmellata di melone. A la vanille ou pas, une confiture originale et très douce au palais.

Super rapide et facile à réaliser, le hérisson apéro peut se préparer dix minutes avant de commencer l'apéritif mais vous pouvez aussi le réaliser avec vos enfants qui se feront un plaisir de piquer les olives, les tomates cerises et autres garnitures sur les piques pour former la bestiole !

Meringue craquante, crème chantilly et billes de melon bien fraîches.

J’ai sorti mes nouveaux moules à glaces pratiques, démoulage très facile, j’en suis ravie. A préparer avec les enfants !

Un délicieux rafraîchissement bien de saison typique de la Sicile.

Pour réaliser une entrée aussi belle que bonne !

Une salade de melon aux parfums d'orient.

Une magnifique tarte ! Épurée, technique et rondement menée au carré ! Excellent ! Tout y est, la saveur, la fraîcheur et la présentation avec le melon en billes et l'ajout de menthe ciselée qui se marie parfaitement au melon. Servir très frais !