Brocoli et ig bas : toutes nos recettes

Tout comme le chou-fleur, le brocoli peut être cuit à la vapeur ou à l'anglaise.

Particulièrement apprécié des italiens, le brocoli est une variété de chou-fleur dont le nom vient de l'italien broccolo qui signifie "pousse de chou". On l'appelle aussi parfois brocoli-asperge parce que ses tiges peuvent se consommer comme les asperges et ses bouquets comme le chou-fleur. En chine on le cuisine à l'aigre-doux, en Italie au vin blanc et à l'huile d'olive avec une pointe d'ail.

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Toutes les recettes de brocoli et IG bas des Gourmets

Des idées de recettes de brocoli et IG bas pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de brocoli au cheddar

Quelques Grammes De Gourmandise

Une salade croquante, colorée et pleine de vertus pour une assiette haute en couleurs. Une recette originale qui fera aimer le chou aux plus récalcitrants !

Pain au brocoli

Le labo de maman

Une recette express, healthy et igbas pour un repas sur le pouce avec ce pain au brocoli pour faire de délicieux sandwichs

Galettes ou muffins de brocolis et choux-fleurs

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Deux recettes au choix pour une préparation ! Un mélange de brocolis et de choux-fleurs, quelques épices, de la mozzarella... pour une recette simple et légère, IG bas ou pas.