Les dernières recettes de Julie Andrieu

Saviez-vous qu'andouille de Guémené et courge se marient particulièrement bien ? La preuve dans l'assiette avec ce velouté de courges à l'andouille de Guémené ! Un ajout de charcuterie dans un velouté classique qui rend le tout ultra gourmand et terriblement savoureux.

Direction le sud-ouest pour déguster une pâtisserie typique des Landes, de Gascogne et du Béarn. Il s'agit du traditionnel pastis landais bourrit, un pastis landais au levain parfumé à la vanille et au rhum

Direction l’Italie avec Julie Andrieu qui révèle une recette savoureuse de pâtes aux sardines et au fenouil, avec ces buccatini alle sarde. Un plat ensoleillé parfait pour nous transporter en Sicile le temps du déjeuner et prendre de l'avance sur l'été à venir !

Roi du goûter, le gâteau au yaourt s'est hissé au rang d'incontournable ! Il faut dire qu'il a tout pour plaire : moelleux, facile à faire, pas cher... Un classique que l'on peut revisiter à l’infini. Dans cette version d'après Julie Andrieu, les oeufs sont clarifiés et les blancs montés en neige. Un très bon gâteau.

Si vous aimez le fromage et/ou le fromage cuisiné, c’est exactement le plat qu'il vous faut : la Banista bulgare. La banista, à mi-chemin entre le börek et le soufflé au fromage est un plat simple, bon marché et familial. Mangée le jour même, elle est délicieuse avec un fromage chaud et coulant. Elle est aussi bonne le lendemain car les fromages ont eu le temps de se « poser » et de fusionner. Très très bonne.

Simple et rapide à réaliser, Julie Andrieu vous propose cette recette hivernale et végétarienne de tagliatelles aux poireaux et sirop d'érable. Le sirop d'érable apporte une petite saveur sucrée bien sympathique et les noisettes apporte un croquant irrésistible

Ces saint-jacques à la nantaise de Julie Andrieu constituent une entrée à la fois légère et savoureuse qui sera appréciée lors de votre repas de Fêtes

Le Merveilleux : un délicieux dessert meringué et chocolaté comme on le trouve dans la ville de Lille (Nord).

Une salade originale réalisée avec des abricots, de la mâche, du parmesan et des amandes fraiches

La mousse au barre chocolatée Toblerone de Julie Andrieu, un délice ! C’est un dessert simple à préparer et très gourmand ! Idéal pour finir un repas sur une petite note sucrée.

En cuisine avec cette belle idée de recette de crème chocolat, cardamome et orange – le monde de milan.

Une des meilleures recettes de cake citron. Facile à faire, ce cake citron façon Julie Andrieu est délicieux

Un beau rôti de porc mijoté aux pruneaux et aux oignons pour les amateurs de sucré-salé

Un délicieux lapin rôti au four et lentement confit, parfumé au vin blanc et au romarin

Une recette tirée du livre de Pierre Hermé et Julie Andrieu "Confidences sucrées".