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Velouté de courges à l'andouille de Guémené d'après Julie Andrieu
Velouté de courges à l'andouille de Guémené d'après Julie Andrieu

Velouté de courges à l'andouille de Guémené de Julie Andrieu

Facile

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Saviez-vous qu'andouille de Guémené et courge se marient particulièrement bien ? La preuve dans l'assiette avec ce velouté de courges à l'andouille de Guémené !

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Recette ajoutée le 04/02/24  -  Mise à jour le  05/02/24 .

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