Velouté de courges à l'andouille de Guémené d'après une recette de Julie Andrieu

Velouté de courges à l'andouille de Guémené de Julie Andrieu

Name: Velouté de courges à l'andouille de Guémené de Julie Andrieu
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: velouté
Ingredients: 1 butternut; 1 potimarron; 1 oignon; 1 verre de lait; 1 andouille de Guémené; 1 poignée de sauge fraîche; beurre; crème fraîche épaisse 1 CS par personne; fleurs de pensées 1 par personne; sel; poivre

Happy papilles

Facile

Préparation : 35 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

1 butternut

1 potimarron

1 oignon

1 verre de lait

1 andouille de Guémené

1 poignée de sauge fraîche

beurre

crème fraîche épaisse 1 CS par personne

fleurs de pensées 1 par personne

sel

poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Saviez-vous qu'andouille de Guémené et courge se marient particulièrement bien ? La preuve dans l'assiette avec ce velouté de courges à l'andouille de Guémené ! Un ajout de charcuterie dans un velouté classique qui rend le tout ultra gourmand et terriblement savoureux.

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Recette ajoutée le 04/02/24 - Mise à jour le 03/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté de courges à l'andouille de Guémené de Julie Andrieu

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