Les dernières recettes d'amandes- Page 222

Pas à pas en photos. Une recette traditionnelle portugaise de gâteau au citron. Ce gâteau est si moelleux qu'il est généralement utilisé dans les recettes anglaise pour faire des « Trifles » (recettes plus tard) au même titre que les génoises...

Tendre ou dur. nougat tendre ou dur, selon ses envies. Comme un air de fête forraine !

Végane. Des briochettes au coeur praliné 100% végétale

La tourta de figa. On se régale le plus souvent de figues fraîches juste cueillies, mais voilà une gourmandise au miel et à la fleur d'oranger qu'il faut absolument goûter !

Inde. Une délicieuse boisson nourrissante, gourmande, aux pêches, à la mangue, au yaourt, au jus d'orange, à l'eau de fleurs d'oranger, parfumée à la vanille. Les plus gourmands rajouteront un peu de chantilly et des amandes concassées ou entières, de la menthe pour le servir en dessert bien frais.

Italie. Un saumon naturellement fumé au cèdre, cuit sur une planche de cèdre, en "cuisson indirecte" au barbecue. Agréablement parfumé grâce à sa croûte d'herbes et miel, le poisson est garni de fenouil grillés, servi avec une sauce au citron et à l'huile d'olive.

Algérie, maroc... La recette qui suit est issue de la cuisine tlemcenienne, une région d'Algérie, riche en bons produits de terroir.

M’cheweks.

Sans oeufs. Un délicieux dessert facile et rapide à cuisiner, aux arômes vanille, fruits secs, cerises et rose. A déguster tel quel ou à utiliser pour garnir les gâteaux, une gourmandise originale, idéale pour les fêtes.

Sans gluten. Intense aux saveurs d'agrumes, un gâteau moelleux sans gluten à l'orange

Sans farine.

É. Un dessert plein de tendresse, à la fois doux et acidulé.

Biscuits italiens amandes et noisettes.

Pas à pas en photos. Une recette traditionnelle française pour récupérer des croissants de la veille de façon gourmande. Elle convient parfaitement au thème de la Battle-Food 27 sur « L'amande en folie ».

IG bas.